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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
今日は、豆腐とアボガドの味噌漬けです。
CIMG0485_convert_20100310140424.jpg
今日は、和食に挑戦してみました。

まず、味噌と砂糖を1対1であわせて、お酒で、生クリームの7分ぐらいの柔らかさまで、

のばしていきます。それに半分の量になるまで水を切った豆腐とアボガドを

キッチンペーパーにはさみながら味噌をつけていきます。

丸一日漬けて、味が入れば完成です。

写真の盛り付けは、豆腐とアボガドを合わせて、真鯛でまいてみました。

お酒のつまみにばっちりです。




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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/03/10 14:14] | おつまみ | トラックバック(0) | コメント(0)
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