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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
実家より送られてきた荷物、1
実家より、大きい発砲スチロールに入った

荷物が送られてきました。

中を開けると、、、、、、

冷凍された大量の食材が、、、、

どうも12月に、来れなくなったみたいで

持ってくる予定だったお土産を送ってくれたみたいです。

魚や野菜 肉なんかがいっぱい詰まっておりました。

物色していると、、、、、、、

私、モカダニエル大好物の


シカ肉を発見!

いいところを選んでとりあえずステーキにしてみました。

シカヒレ肉のグリル 3色風味!

CIMG1783_convert_20101124232801.jpg

まず、シカ肉を3cm位の厚さで切っていきます。

塩コショウをしてフライパンで焼いていきます。

シカ肉は、牛肉と一緒で生でも食べられます。

ミディアムレアで仕上げて

ディジョンマヨネーズ、ゆずコショウ、ジェノベーゼの

三種類の味でいただきました。


久々のシカ肉!

激ウマです。


まだまだ、いっぱいあるのでいろんな料理を

したいと思います。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/11/24 23:40] | 肉料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<実家より送られてきた荷物 2 | ホーム | イタリアンスープイカカレー!>>
コメント
こんばんは。
鹿肉食べたことないです。
ていうか見たこともないです。
たとえて言うと何の肉に近いんですか?
想像つかないです(^_^)
[2010/11/25 00:12] URL | かっぱのしんちゃん #- [ 編集 ]
こんばんわ!モカダニエルです。

シカ肉をたとえてみると

牛肉とラム肉の中間ぐらいだと思います。。。。。汗

鮮度がいいと生でも食べれるんですよ!

ラム肉ダメな人は、ちょっときついかもしれないですね!

やわらかくてとってもおいしいです。
[2010/11/25 00:32] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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