Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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実家より、大きい発砲スチロールに入った
荷物が送られてきました。 中を開けると、、、、、、 冷凍された大量の食材が、、、、 どうも１２月に、来れなくなったみたいで 持ってくる予定だったお土産を送ってくれたみたいです。 魚や野菜 肉なんかがいっぱい詰まっておりました。 物色していると、、、、、、、 私、モカダニエル大好物の シカ肉を発見！ いいところを選んでとりあえずステーキにしてみました。 シカヒレ肉のグリル ３色風味！  まず、シカ肉を３ｃｍ位の厚さで切っていきます。 塩コショウをしてフライパンで焼いていきます。 シカ肉は、牛肉と一緒で生でも食べられます。 ミディアムレアで仕上げて ディジョンマヨネーズ、ゆずコショウ、ジェノベーゼの 三種類の味でいただきました。 久々のシカ肉！ 激ウマです。 まだまだ、いっぱいあるのでいろんな料理を したいと思います。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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こんばんは。
鹿肉食べたことないです。 ていうか見たこともないです。 たとえて言うと何の肉に近いんですか？ 想像つかないです(^_^) こんばんわ！モカダニエルです。
シカ肉をたとえてみると 牛肉とラム肉の中間ぐらいだと思います。。。。。汗 鮮度がいいと生でも食べれるんですよ！ ラム肉ダメな人は、ちょっときついかもしれないですね！ やわらかくてとってもおいしいです。
[2010/11/25 00:32]
URL | モカダニエル #-
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