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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
残り物のキムチ鍋を使ってピリ辛ブイヤベース!
我が家では、鍋の残りを使って必ず

アレンジ料理をします。

なぜなら


1、一回に大量に作るから、必ずいっぱい余る!

2、同じ味は飽きるから

3、鍋に何回も火を入れるとうまみがスープに出て
  とってもおいしい出汁になるから

今回も残った

キムチ鍋を使ってアレンジ料理をしてみました。

残ったキムチ鍋でちょいからソイのブイヤベース!

CIMG1737_convert_20101116003210.jpg


まず、ソイのあらを煮立てていきます。

ここで、お味噌を入れるとあら汁になるんですが

あえてここで残ったキムチ鍋を入れます。

ここで、得意のエビ油!

ボイルエビの殻をオリーブオイルとニンニクでいためて

コンソメスープをちょこっと入れた

エビ油を入れて塩コショウで味を調えて完成です。

キムチ鍋を入れたので、エビの香りがたっぷりする

ちょい唐スープが完成しました。

今回は、残り物を使ったので、

細かい分量は、ありません。

まさに男飯!

原点に帰ってみました。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/11/18 00:04] | スープ | トラックバック(0) | コメント(4)
<<キムチブイヤベースでもう1品! | ホーム | シイタケと鶏もも肉のオーブン焼きジェノベーゼ>>
コメント
おっ これは・・・・パクらせていただきます
エビ油もアレンジして・・・・・ パクらせて
いただきます
ソイ・・・・釣ってきます
[2010/11/18 10:34] URL | キムチ親爺 #- [ 編集 ]
こんばんわ、モカダニエルです。

キムチ親爺さんいつもちょい釣りするとき

どこに行ってますか?たぶん家が近いんで、

あそこだと思うんですが、、、、、

最近、忙しくてめっきり釣りにいけません

空いた時間で、釣りできるところあったら

ぜひ教えてください。お願いします。
[2010/11/19 00:38] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
チョイ釣りの場所っすか?
食べることを考えると函館港を避けてます
時々トンデモナイ臭いことがあるんで・・・

あまり大きな声ではいえませんが
入船漁港のマニアックポイント以外は
安全を考えて小さな船揚場なんかに
行ってます
住んでるのが函館ではないので
鹿部方面、木古内方面にも行きます
チョイ釣りとは言えないかな?
[2010/11/19 19:27] URL | キムチ親爺 #- [ 編集 ]
入船ってやっぱり水質いいんですね

前に新聞に載っていましたよね!

去年今時期に会社の先輩とちょい釣りしたら

先輩 50cmのあぶらこ釣り上げてました。

そのあと私、40cmのカジカを

釣りました。(バルタンワームで)

今年は、ぜんぜん行けてません、、、、
[2010/11/20 01:00] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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