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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
シイタケと鶏もも肉のオーブン焼きジェノベーゼ
今日、キノコ侍さんからシイタケのレシピリクエストを

いただきまして、急にシイタケが食べたくなり

スーパーへ GO!

シイタケといえば炭火焼!

一瞬、、、、家の台所で炭焼きを実施しようと思いましたが、

かみさんに怒られそうなので、やめておきました。

炭火焼は、あきらめてオーブン焼きにしてみました。

シイタケと鶏のオーブン焼きジェノベーゼ!

CIMG1752_convert_20101117001526.jpg


まず、鶏もも肉を塩でもんで、5分ほど放置して水分を飛ばします。

「この方が焼きあがった時に鶏の味が濃くなります。」

塩を水洗いして、キッチンペーパーで水けをよく切って

200度のオーブンで15分焼いていきます。


次に、シイタケは 塩少々とオリーブオイルをかけて

200度のオーブンで8分!


焼きあがったらお皿に盛って

ジェノベーゼ

「バジルペーストにオリーブオイルを混ぜたもの」を

シイタケと鶏もも肉にかけて完成です。


鶏とシイタケ相性抜群!

バジルの香りで、シイタケがイタリアンに!



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/11/17 00:35] | 鶏肉料理 | トラックバック(0) | コメント(3)
<<残り物のキムチ鍋を使ってピリ辛ブイヤベース! | ホーム | もらったソイのあらを使ってオーブン焼き>>
コメント
今日の料理は美味しいだそうです~
椎茸、鶏すべて好きなもので、食べたいです…
店長の家族は毎日美食を食べれます、羨ましいですよ~本当に幸せな家庭です。
[2010/11/17 01:32] URL | Kristy芒 #5yxQwVjM [ 編集 ]
さっそくのご対応、ありがとうございます。
シイタケレシピ、いいですね~。
おいしそうでござるよ。

かみさんに言って作ってもらいます。
[2010/11/17 09:02] URL | きのこ侍と申す #- [ 編集 ]
まだまだいっぱいシイタケのレシピが浮かんで

来ます。これからもいっぱいアップしていきたいと

思いますので、これからもよろしくお願いいたします。
[2010/11/18 00:22] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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