Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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ソイのあらをもらいました。
北海道で釣れる魚で、 北の鯛といわれるおいしい魚です。 頭と骨は、汁物にしたんですが 首周りの身がいっぱいついているところを 使ってオーブン焼きをしてみました。 ソイのネギゆずコショウオーブン焼き！  軽く塩を振って１９０度のオーブンで１０分間！ お次に、 ネギ １本分みじん切り ゆずコショウ 大さじ１杯 ポン酢 大さじ１杯 を和えたものを皮のほうにのっけて オーブンでさらに５分！ 焼きあがったらバーナーで表面をあぶって 完成です。 レタスとマイタケを添えてみました。 お酒のつまみにばっちりでーす！ ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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おはようございます
先日は、コメありがとございました。 '私も釣って見たいのですが。。これから 寒くなって 釣りがちょっとシンドくなってきました(^^ゞ もし行って釣れたら 参考にさせてもらいます(^^♪ 美味しそう(ﾟ￢ﾟ*)お酒の おつまに (*＾ｍ＾)
[2010/11/16 09:15]
URL | あみ #-
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今度はしいたけレシピが見たいでござるよ。
酒の肴がいいですな～。 あっ、はじめまして。きのこ侍と申す。 こんばんわ モカダニエルです。
コメントありがとうございます。 僕も釣りに行きたいんですが、 なかなか行けず。。。。。。 もらってばっかりいます。涙、、、、、
[2010/11/16 20:19]
URL | モカダニエル #-
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こんばんわ！モカダニエルです。
いつも足跡いただいてありがとうございます。 我が家は、無類のキノコ好き！ 早速！しいたけ料理作ってみたいと思います。
[2010/11/16 20:22]
URL | モカダニエル #-
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あのソイはどんな魚だか今まで分かりません。辞書で調べて、でもありません。残念です…多分中国にその魚がありません。
椎茸料理を楽しみにします。私は菌類料理が全部大好きで（ハッハッ）、特に、椎茸とえのき茸です。作り方をずっと勉強したいですけど、難しいですから、なかなかできません。（泣く） ボウちゃんこんばんわ！
今日歯医者行ってきたの？(笑) ソイは、たぶん北海道にしかいないんじゃないかなぁ。。。。。 ちなみに店のすぐ近くで釣れます！ こないだ金森倉庫の前で釣ってる人がいました！
[2010/11/17 00:06]
URL | モカダニエル #-
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