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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
もらったソイのあらを使ってオーブン焼き
ソイのあらをもらいました。

北海道で釣れる魚で、

北の鯛といわれるおいしい魚です。

頭と骨は、汁物にしたんですが

首周りの身がいっぱいついているところを

使ってオーブン焼きをしてみました。

ソイのネギゆずコショウオーブン焼き!


CIMG1731_convert_20101116002834.jpg


軽く塩を振って190度のオーブンで10分間!

お次に、

ネギ 1本分みじん切り

ゆずコショウ   大さじ1杯

ポン酢      大さじ1杯




を和えたものを皮のほうにのっけて

オーブンでさらに5分!




焼きあがったらバーナーで表面をあぶって

完成です。



レタスとマイタケを添えてみました。

お酒のつまみにばっちりでーす!

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/11/16 00:41] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(6)
<<シイタケと鶏もも肉のオーブン焼きジェノベーゼ | ホーム | B級グルメのレシピに応募してみました。>>
コメント
おはようございます

先日は、コメありがとございました。

'私も釣って見たいのですが。。これから
寒くなって 釣りがちょっとシンドくなってきました(^^ゞ

もし行って釣れたら
参考にさせてもらいます(^^♪

美味しそう(゚¬゚*)お酒の
おつまに (*^m^)
[2010/11/16 09:15] URL | あみ #- [ 編集 ]
今度はしいたけレシピが見たいでござるよ。
酒の肴がいいですな~。

あっ、はじめまして。きのこ侍と申す。
[2010/11/16 18:00] URL | きのこ侍と申す #- [ 編集 ]
こんばんわ モカダニエルです。

コメントありがとうございます。

僕も釣りに行きたいんですが、

なかなか行けず。。。。。。

もらってばっかりいます。涙、、、、、
[2010/11/16 20:19] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
こんばんわ!モカダニエルです。

いつも足跡いただいてありがとうございます。

我が家は、無類のキノコ好き!

早速!しいたけ料理作ってみたいと思います。
[2010/11/16 20:22] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
あのソイはどんな魚だか今まで分かりません。辞書で調べて、でもありません。残念です…多分中国にその魚がありません。

椎茸料理を楽しみにします。私は菌類料理が全部大好きで(ハッハッ)、特に、椎茸とえのき茸です。作り方をずっと勉強したいですけど、難しいですから、なかなかできません。(泣く)
[2010/11/16 21:50] URL | Kristy芒 #5yxQwVjM [ 編集 ]
ボウちゃんこんばんわ!

今日歯医者行ってきたの?(笑)

ソイは、たぶん北海道にしかいないんじゃないかなぁ。。。。。

ちなみに店のすぐ近くで釣れます!

こないだ金森倉庫の前で釣ってる人がいました!
[2010/11/17 00:06] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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