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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
タコの焼きパッチョ!
刺身用のタコの足を一本もらいました。

いつもは、刺身で1杯  なんてやっているんですが

今日は、趣向を完全に変えて

カルパッチョ仕立てにしてみました。

たこ焼きカルパッチョ!

CIMG1150_convert_20100703004523.jpg

刺身用のタコをスライスして

グリルばんで、焼き目をつけて

オリジナルのマリネドレッシングを

トッピングしてみました。


材料は、


タコの足       1本


玉葱         半分

人参         半分

アボガド       半分


まず、マリネドレッシングを作ります。

お酢とオリーブオイルとサラダ油を

だいたい

3:1:1の割合で、

後は、塩コショウで味を整えます。

玉葱、人参、アボガドを入れて

完成です。

焼いたタコに適当にまぶして

粉チーズをかけて食べました。

刺身も美味しいけれど、焼いても美味しかった!

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/07/03 01:01] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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