冷やしラーメンが安売りしていました。

買ってきて普通に作るのは、

性に合わないので、ジャージャー麺風の

冷やしラーメンを作ってみました。

ねぎ味噌豚バラの冷やし中華！




まず、豚バラとなすとたまねぎを角切りにして

塩コショウで炒めます。

火が通ったら、味噌　オイスターソース　豆板醤　酒　みりん　水を

入れてねぎのみじん切りと　水溶き片栗粉を入れて

あんを作ります。このときちょっと濃い目の

味付けにしておきます。

次に麺を茹でて、水で冷やして

軽くごま油をまぶしておきます。

写真のように万能ねぎを振りかけて

完成です。

お好みでマヨネーズをかけても

おいしいです。

あえて調味料の割りは、載せません！

作る人の　食べてもらう人の　

好みで、味付けてみてください。

ちなみに結構なお酒のつまみになりました。

ご協力よろしくお願いいたします。
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