Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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冷やしラーメンが安売りしていました。
買ってきて普通に作るのは、 性に合わないので、ジャージャー麺風の 冷やしラーメンを作ってみました。 ねぎ味噌豚バラの冷やし中華! ![]() まず、豚バラとなすとたまねぎを角切りにして 塩コショウで炒めます。 火が通ったら、味噌 オイスターソース 豆板醤 酒 みりん 水を 入れてねぎのみじん切りと 水溶き片栗粉を入れて あんを作ります。このときちょっと濃い目の 味付けにしておきます。 次に麺を茹でて、水で冷やして 軽くごま油をまぶしておきます。 写真のように万能ねぎを振りかけて 完成です。 お好みでマヨネーズをかけても おいしいです。 あえて調味料の割りは、載せません! 作る人の 食べてもらう人の 好みで、味付けてみてください。 ちなみに結構なお酒のつまみになりました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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[2010/06/09 15:23]
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こんばんわ
マムチさんのブログ楽しみに待っておりました。 これからもよろしくお願いいたします!
[2010/06/10 00:45]
URL | モカダニエル #-
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