出張で、サッポロに行ってました。

やっと昨日の夜中に帰ってきて

今日は、久しぶりに料理を

トロかつおが安かったので、

どんぶりご飯を作ってみました。


中華風トロかつ丼！



材料は、

とろかつお　　　４分の１身

新玉葱　　　　　　半分

葱　　　　　　　　２分の１本

まず、めんつゆにお好みの濃さで、

豆板醤とオイスターソース、ごま油とわさび

お酢を少々入れて、みじん切りにした

葱を入れます。

次に、新玉葱をスライスして

水にさらしておきます。

ご飯に玉葱をかけて、カツオを

盛り付けて、中華風葱ダレを写真のように

もって完成です。

ビールにとってもあいました。

写真では、ちょっとわかりづらいけど、

玉葱の下にご飯がひいてあって

どんぶり飯になっております。

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