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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
今日は、山菜チャーハン!
昨日使った、ウドの葉っぱが残って

おりましたので、今日は、

チャーハンに入れてみました

豚バラとウドの山菜チャーハン

CIMG0920_convert_20100520001245.jpg

材料は、2人分

豚バラ肉の味噌漬けの細切れ    100g

ウドの葉っぱ      3束分

卵           2個

ご飯          1合

まず、豚ばら肉を炒めます。

火が入ったら、ウドを入れて

少し長めに炒めます。

卵を2個入れたら

ご飯を入れて、最初は、つぶしながら

焼き付けていきます。

軽く水分が飛んだら

本だしの元を小さじ一杯入れて

塩で味を整えて完成です。

今回は味噌漬けした豚肉を使ってみましたが

ウドと味噌の相性がとってもいいので、

おいしく出来上がりました。

もう少しでウドの葉っぱは、

捨てられるところでしたので、

危なかったです。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/05/20 00:15] | チャーハン | トラックバック(0) | コメント(0)
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