Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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レバ刺しやユッケが食べれなくなったこのご時世！
あのころを思い出しながら 作った一品！ カツオとキムチのユッケ風ジャン辛和え！  材料は、３人前 カツオのたたき １さく キムチ 少々 卵 ３個 ネギ小口 ３分の１本分 コチュジャン 小さじ１ ごま油 大さじ１ 塩 少々 胡麻 少々 １、カツオのたたきを小さめの角切りにします。 ２、ごま油とコチュジャンと塩で、カツオの角切りを和えます。 ３、キムチを角切りにしてカツオにのせます。 ４、卵黄とネギ、胡麻を振り掛けて完成です。 食べたイメージは、ちょっと光物の香りがするユッケです。 十分おいしくいただきました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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最近タコにはまっております。
年を取ったせいか 最近妙にタコがおいしいです。 ただ、普通にお刺身で食べるのも飽きてきましたので、 ごま油を使った 中華風のカルパッチョにしてみました。 フレッシュトマトで中華風タコのカルパッチョ！  材料は、２人前 蛸のお刺身 １５０ｇ トマト １個 ネギみじん 少々 ごま油 大さじ２ 塩 少々 １、タコのお刺身をスライスします。 ２、トマトを小さめに角切りにします。 ３、みじん切りにしたネギとトマトとタコを ごま油と塩であえて完成です。 和えるだけですので、 時間も手間もかかりません！ 作ってびっくり！ ビールが止まりません！ ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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剣をつかって戦いゴッコで
遊んでいると たまたま、緑いろっぽいズボンをはいていた息子を 見て思いつきました。 気分は、まさに大剣豪！ 完全にワンピースのロロノア・ゾロになりきっておりました。 是非、ひとつなぎのワンピースを見つけてもらいたいものです。    ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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先日ミンククジラのお刺身が
大変お安く売っておりましたので、 思わず買ってしまいました。 クレソンとクジラのカルパッチョ！トマトとピクルスのカクテル  材料は、 クジラのカルパッチョ ５切れ クレソン 少々 トマト １個 胡瓜のピクルス １個 オリーブオイル 少々 塩コショウ 少々 １、クジラをスライスしてオリーブオイルと塩コショウで下味をつけておきます。 ２、トマトとピクルスを角切りに切って一緒にオリーブオイルで和えておきます。 ３、クレソンにクジラの刺身を巻いて、トマトとピクルスのカクテルに飾って完成です。 一見難しそうですがとっても簡単！ ピクルスを使っていますので、めんどくさい味付けは、 一切ありません！ しかも切って混ぜて巻くだけだから ５分で完成しました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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黒ビールに合うチーズのおつまみを
考案中です。 甘エビとキムチチーズのタルタル  材料は、２人前 甘エビ １０尾 キムチ 少々 クリームチーズ 少々 １、甘エビの殻をむきます。 ２、キムチをざく切りに切ります。 ３、甘エビとキムチを和えて、細かくしたクリームチーズを 入れて完成です。 混ぜるだけですので、５分でできました。 これは、なかなかビールにとってもあいました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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