Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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かみさんの大好きな
マダチを使って一品作ってみました。 マダチとかすべのムニエル  材料は、１人前 かすべのほほ肉 ８０ｇ マダチ ３０ｇ ベーコン 少々 ブロッコリー ２個 唐辛子輪切り ５粒 わさび菜 少々 オリーブオイル 少々 長ネギみじん 少々 １、マダチとかすべに塩コショウで下味をつけておきます。 ２、強力粉をまぶしてフライパンにバターをひいて 表面がカリカリになるようにムニエルにします。 ３、フライパンに残ったオリーブオイルにベーコンと ブロッコリー、ネギを入れて塩コショウで味を整えて ベーコンネギ油をつくます。 ４、ムニエルにしたマダチとかすべにネギ油をかけて わさび菜を飾って完成です。 こてこてのフレンチになってしまいました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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またまた、辛いもの大好きなかみさんから
キムチ料理のリクエストがありまして 一品作ってみました。 豚ばら肉とキムチのグラタン！ _convert_20130310091249.jpg) 材料は、３人前 豚バラスライス ２００ｇ キムチ 適量 トマト １個 チーズ 適量 塩コショウ 少々 １、豚バラスライスに塩コショウで下味をつけます。 ２、豚バラとキムチとトマトのスライスをトレイに重ねます。 ３、１８０度のオーブンで５分！チーズをかけて５分 完成です。 キムチとトマトの酸味の相性がとってもよく 食欲をそそります。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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辛いもの大好きな
かみさんのリクエストで キムチ料理を作りました。 豚ばら肉の冷製キムチサラダ仕立て！  材料は、２人前 豚バラスライス １５０ｇ キムチ 大さじ２杯分 ネギみじん 少々 めんつゆ 大さじ２ 水 大さじ２ 赤ワインビネガー 小さじ１ 水菜 一掴み レタス 一掴み 塩コショウ 少々 １、豚ばら肉をさっと茹でて塩コショウ下味をつけます。 ２、めんつゆ、赤ワインビネガー 水 ネギ キムチを混ぜ合わせて たれを作ります。 ３、お皿にレタスと水菜をひいて肉をのせ、 たれをかければ完成です。 最強のビールのおつまみが完成しました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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いつもお安く売っております。
帆立の子をお酒のおつまみ 和え物を一品作ってみました。 帆立の子と菜の花の和え物！  材料は ２人前 帆立の子 ８個 菜の花 ４本 塩コショウ 少々 バター 大さじ１ めんつゆ 少々 ホンダシ 少々 １、菜の花を下ゆでします。 ２、ホタテの子をバターでほぐしながら 炒めていきます。 ３、ゆであがった菜の花を絡めて調味料で味を整えて 完成です。 コツは、ありません！ 炒めて混ぜるだけです。 お酒がどんどん進みます。 酒の肴にもう一品って時に いかがでしょうか？ ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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