Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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かみさんの大好きな
マダチを使って一品作ってみました。 マダチとかすべのムニエル ![]() 材料は、1人前 かすべのほほ肉 80g マダチ 30g ベーコン 少々 ブロッコリー 2個 唐辛子輪切り 5粒 わさび菜 少々 オリーブオイル 少々 長ネギみじん 少々 1、マダチとかすべに塩コショウで下味をつけておきます。 2、強力粉をまぶしてフライパンにバターをひいて 表面がカリカリになるようにムニエルにします。 3、フライパンに残ったオリーブオイルにベーコンと ブロッコリー、ネギを入れて塩コショウで味を整えて ベーコンネギ油をつくます。 4、ムニエルにしたマダチとかすべにネギ油をかけて わさび菜を飾って完成です。 こてこてのフレンチになってしまいました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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またまた、辛いもの大好きなかみさんから
キムチ料理のリクエストがありまして 一品作ってみました。 豚ばら肉とキムチのグラタン! ![]() 材料は、3人前 豚バラスライス 200g キムチ 適量 トマト 1個 チーズ 適量 塩コショウ 少々 1、豚バラスライスに塩コショウで下味をつけます。 2、豚バラとキムチとトマトのスライスをトレイに重ねます。 3、180度のオーブンで5分!チーズをかけて5分 完成です。 キムチとトマトの酸味の相性がとってもよく 食欲をそそります。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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辛いもの大好きな
かみさんのリクエストで キムチ料理を作りました。 豚ばら肉の冷製キムチサラダ仕立て! ![]() 材料は、2人前 豚バラスライス 150g キムチ 大さじ2杯分 ネギみじん 少々 めんつゆ 大さじ2 水 大さじ2 赤ワインビネガー 小さじ1 水菜 一掴み レタス 一掴み 塩コショウ 少々 1、豚ばら肉をさっと茹でて塩コショウ下味をつけます。 2、めんつゆ、赤ワインビネガー 水 ネギ キムチを混ぜ合わせて たれを作ります。 3、お皿にレタスと水菜をひいて肉をのせ、 たれをかければ完成です。 最強のビールのおつまみが完成しました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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いつもお安く売っております。
帆立の子をお酒のおつまみ 和え物を一品作ってみました。 帆立の子と菜の花の和え物! ![]() 材料は 2人前 帆立の子 8個 菜の花 4本 塩コショウ 少々 バター 大さじ1 めんつゆ 少々 ホンダシ 少々 1、菜の花を下ゆでします。 2、ホタテの子をバターでほぐしながら 炒めていきます。 3、ゆであがった菜の花を絡めて調味料で味を整えて 完成です。 コツは、ありません! 炒めて混ぜるだけです。 お酒がどんどん進みます。 酒の肴にもう一品って時に いかがでしょうか? ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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