鮃がすごく安く売っておりましたので、

思わず買ってしまい、

いつも通り、ただのお刺身にするのは、

面白くないので、昆布〆にしてみました。

鮃の昆布〆！



材料は、３人前

鮃　　　　　１尾

だし昆布　　４枚



１、鮃をお刺身の大きさに切ります。

２、一枚ずつ、昆布に乗せて重ねていきます。

３、ラップでぐるぐる巻きにして冷蔵庫で２時間

　　放置して完成です。


普通のお刺身に飽きたら昆布〆でいただいても

おいしいと思います。

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いただいた青森ニンニクを使って

やっぱり大好きなペペロンチーノを作りました。

ニンニクたっぷり真イカのペペロンチーノ！




材料は、１人前

真イカ　　　　　１００ｇ

青森ニンニクスライス　　１かけ

いんげん　　　　　　　　少々

ミニトマト　　　　　　　３個

塩コショウ　　　　　　　少々

コンソメ　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　少々



１、ニンニクスライスをオリーブオイルで炒めます。

２、イカ、いんげん、ミニトマトの順に入れて

　　全体に火が通ったら、ゆであがったパスタを入れて

　　塩コショウとコンソメで味を調えて完成です。

息子も一緒に食べるので、唐辛子はなるべく入れません。

(ペペロンチーノじゃない？)

お子様ペペロンチーノです。

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ちょっと前のお休みの日のことですが、

スーパーに買い物に行ってお刺身を見ていると

なんだか、久しぶりに、お寿司が食べたくなり

回転ずしに足を運ぼうと思ったのですが

お刺身を見てみると結構安い！

刺身で買ったほうがだいぶお得！

そういえば、私モカダニエル

子供が生まれる前に、

ホームパーティーでお寿司が握れる

お父さんって格好いいなぁっと思い、

独学で何度か練習しておりました。

「なんのこっちゃ！」

これは、やってみる価値があるなぁと

お刺身のさくを何個か買い

寿司酢も自分で作って握ってみました。





息子は、大興奮！

かみさんも、「家で食べたほうが落ち着いて食べれていいよねって」

(息子が大暴れするから、、、、)

大絶賛！

やっぱり、

お寿司が握れるお父さんは、

かっこいかった！

思った通りだ！

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青森ニンニクを使って

バジル風味の真イカの炒め物を作ってみました。

真イカのバジリコガーリック炒め！




材料は、２人前


真イカ　　　　　２００ｇ

ニンニク　　　　　１かけ

ブロッコリー　　　５個

ミニトマト　　　　５個

コーン　　　　　　少々

ドライバジル　　　小さじ１

塩コショウ　　　　少々

コンソメの素　　　少々



１、ニンニクスライスをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます。

２、具材を入れて火が通ったら、ドライバジルと塩コショウ

　　コンソメの素を入れて味を調えて完成です。


簡単に本格的な味わいなんちゃってイタリアン料理ができました。

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息子のリクエストで青森ニンニクを使って

チャーハンを作ってみました。


ニンニクたっぷり！スタミナガーリックチャーハン！



材料は、3人前

お米　　　　　　　　２合

冷凍から揚げ　　　　３個

ネギ　　　　　　　　２分の１本

人参　　　　　　　　３分の１本

ニンニク　　　　　　１かけ

玉子　　　　　　　　２個

とりがらスープの素　少々


１、ニンニクをみじん切りに切って油で炒めます。

２、小さく切ったから揚げとネギ、ニンジンを炒めます。

３、ご飯を入れてフライパンに押し付けるようにばらばらにしていきます。

４、真ん中に卵を入れてご飯にまんべんなく絡ませて

　　鶏ガラスープの素を入れて炒めていきます。

５、お皿に丸く盛り付けて完成です。


人参とネギ、卵で彩りもいい、

おいしいスタミナチャーハンの出来上がりです。

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