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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
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今年も一年お疲れ様でした。
今年も何とか乗り切ることができました。


ブログ訪問していただいた皆様!


この一年ありがとうございました。


コメントいただいた方


返信しなかったり遅れたり


なかなかうまくいかない


モカダニエル!


来年も変わらぬご愛好よろしくお願いいたします。


今日は、午前中まで仕事をして


終わってから大急ぎでごちそうを作りました。



一年間お疲れ様でした!かみさん!


なみとくん ありがとう 来年もよろしく!



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ビール片手に紅白見ながら


3人で食べております。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/12/31 20:41] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(4)
簡単グラタンを作ってみました!
今日は、シャンパンを買ってきました。


何かシャンパンに合う料理を考えていたら


とりあえず、トマトとチーズを思いつき


ピザハットに電話したい衝動を我慢しつつ


玉ねぎとシイタケを使ってとりあえず


グラタンを作ってみました。


シイタケオニオンのトマトグラタン!



PH_365[1]_convert_20101230001420


材料は、



シイタケ   6個


玉ねぎ    1個


ニンニク   1かけ


とろけるチーズ 少々



まず、ニンニクのスライスを


香りが立つまで炒めます。


次に玉ねぎをあめ色になるまで


炒めてトースターで焼いていたシイタケを加えます。


トマトケチャップで軽く和えて


お皿に盛り付けます。


とろけるチーズをたっぷりかけて


200度のオーブンで8分!


激ウマのオニオングラタンの出来上がりです。


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[2010/12/30 00:31] | グラタン | トラックバック(0) | コメント(3)
シイタケと葱のペペロンチーノ!
今日は、久しぶりのお休みでした!

お昼は、ラーメンを食べに行って

そのあと買い物に行ってきたんですが

前々からほしかったアルミのフライパン!

かみさんが買ってくれました。


買ったからには、使わなくては!


お昼 麺類だったんですが、


晩御飯は、パスタにしてみました。


シイタケと葱のペペロンチーノ!


PH_336[1]_convert_20101228235858


材料は、


シイタケ        2個


葱           4分の1


ニンニク        1かけ


アンチョビソース    大さじ1杯


まず、


ニンニクのスライスと唐辛子の輪切りを


オリーブオイルで香りが出るまで炒めていきます。



そこに少量のパスタの茹で汁とアンチョビソースを


加えます。



乱切りにしたシイタケと


小口切りした葱を炒めて


茹であがったパスタを加えます。




塩コショウとほんだしの素で

味を整えて完成です。


シイタケの香りたっぷりの


和風ペペロンチーノの完成です。



新しいフライパン!


なかなか使い心地がよかったです。


これからいっぱい料理を作っていきたいと思います。


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[2010/12/29 00:12] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(3)
ホタテの殻焼きガスパチョバジル
殻つきホタテを


たくさんいただいちゃいました。


いつもいつももらってばかりで、


本当にすみません!


早速!お刺身で拝借


お刺身だけでは、食べきれないので、


贅沢に一個まんま殻焼きにしてみました。


ガスパチョバジルでホタテの殻焼き!


PH_330[1]_convert_20101228134419


材料は、


ホタテ       4個


ガスパチョソース


ドライバジル



まず、ホタテを殻から外して


わたを外してしまいます。


全部焼いてもいいんですが


面倒くさいけど


腸付だと見た目が汚くなってしまいます。


殻に移して


塩コショウ ドライバジル オリーブオイル


をかけてオーブントースターで5分!


焼きあがったら


ガスパチョソースをかけて完成です。


バター醤油もいいですが


たまには、イタリアンでいかがですかなぁ!



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[2010/12/28 13:57] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
ねばねばキムチでトロカツオ
今日は、久しぶりに


港町のスーパー アークスに買い物に行ってきました。


時間も遅かったんですが


お刺身コーナーが半額コーナーになっておりました。


そこでおいしそうな半額のトロカツオを発見!


これは、買いです!


せっかく安く手に入ったので、


いつもとは、違う味で食べてみたくなり


キムチのみじん切りをつかってみました。

ねばねばキムチでトロカツオ!

PH_305[1]_convert_20101227001510



材料は、


納豆      1個


オクラ     4本


キムチ     少々


葱のみじん切り 少々


トロカツオ   1サク



まず、


トロカツオをスライスして


塩コショウとおろしダレでマリネしておきます。




塩ゆでしたオクラを縦に半分に切って


キムチ  葱をみじん切りにします。



納豆にゆずコショウとポン酢を入れたものを


写真のように盛り付けて完成です。


カツオと納豆とキムチ!


ビールのつまみが出来上がりです。


カツオもおいしかったですが、


次は、是非!マグロで行ってみたいと思います。



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[2010/12/27 00:36] | おつまみ | トラックバック(0) | コメント(2)
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