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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
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鶏もも肉と行者にんにくの和風ペペロンチーノ
ミツカン追いがつおつゆを使って
パスタを作りました

鶏もも肉と行者ニンニクの和風ペペロンチーノ



材料は 1にん前
鶏もも肉 75g
とうがらし 5粒
行者ニンニク 4本
めんつゆ 30cc
水 30cc
塩コショウ 少々
オリーブオイル 少々
パスタ 1にん前

1、オリーブオイルで角切りにした
鶏もも肉を炒めます
2、行者ニンニクと輪切りとうがらしを入れて
めんつゆと水を加えてひとにたちします
3、しお湯でしたパスタを入れて軽くあおれば
完成です

ニンニク風味とめんつゆで
鉄板パスタの出来上がりです
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[2015/04/05 21:15] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
帆立のクリームパスタ!
久しぶりに料理を作りました。

帆立のクリームパスタ!

P1040187_convert_20140319222848.jpg

材料は、

帆立のヒモ   3個分

帆立の卵    3個分

いんげん    4本

ベーコン    1枚

生クリーム   50ml

牛乳      50ml

コンソメ    少々

粉チーズ    少々

黒こしょう   少々

ミニトマト   3個

ニンニク    1かけ

オリーブオイル 少々



1、パスタを塩ゆでします。

2、オリーブオイルでニンニクスライスを香りが出るまで

  炒めます。

3、具材を入れて炒めてから生クリームと牛乳を入れて

  煮詰めてソースを作ります。

4、ゆであがったパスタを入れて粉チーズを加え

  ソースと絡めて完成です。


本当に久しぶりの料理と

ブログの更新です。

フェイスブックみたいにブログも簡単に更新できたらいいのになぁ

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[2014/03/19 22:55] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
たっぷりたらこの贅沢クリームパスタ!
安くたらこを仕入れることに成功!

キロ単位で買ったので、

贅沢なパスタを作ってみました。


たっぷりタラコのクリームパスタ!

P1040025_convert_20131214151955.jpg

材料は、(2人前)

タラコ   1個分

生クリーム 100ml

牛乳     50ml

菜の花    3本

粉チーズ   少々

コンソメ   少々

パスタの乾麺 200g


1、パスタを塩ゆでします。

2、菜の花をオリーブオイルで炒めて

  生クリームと牛乳を加えてコンソメで味を整えて

  煮詰めていきます。

3、ゆであがったパスタとほぐしたタラコをフライパンに加えて

  粉チーズをかけて軽くソースと絡ませたら完成です。


タラコを若干レアな感じで仕上げると

おいしくなります。

タラコ自体に味がしっかりついていますので、

余計な味付けをしなくてもおいしく仕上がります。

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[2014/02/07 22:57] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
ベビーホタテとフレッシュトマトのポモドーロ
久しぶりの休みでしたが、

外食は、我慢して

家でパスタを作りました。

冷蔵庫、冷凍庫のあるものを使ったパスタです。

ベビーホタテとフレッシュトマトのポモドーロ

DSC_0655_convert_20131008214601.jpg

材料は、1人前

ベビーホタテ    一掴み

フレッシュトマト  1個

カイワレ      少々

ニンニク      1かけ

オクラ       1本

トマトケチャップ  少々

塩コショウ     少々

タバスコ      少々



1、ニンニクをスライスしてオリーブオイルで炒めます。

2、次にベビーホタテを入れて、トマトケチャップとパスタのゆで汁を入れて

  煮詰めながらソースを作ります。

3、ゆであがったパスタと角切りにしたフレッシュトマト、

  オクラの小口を入れて、塩コショウで味を整え

  タバスコを加え絡ませます。

4、お皿に盛り付けてカイワレを振り掛けて完成です。

帆立の出汁と

フレッシュトマトがとっても

相性がよかったです

タバスコでピリ辛に仕上がり

食欲のそそられる

一品が出来上がりました。


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[2013/10/08 22:20] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
4種のパスタでママーのつけパスタ!
レシピブログからいただいた

つけパスタを使っていろいろ作ってみました。


4種のパスタでママーのつけパスタ!

DSC_0504_convert_20130515211043.jpg

材料は


ママーのつけパスタ    100g

つけスパゲッティ完熟トマト 1袋

つけスパゲッティミートソース1袋

鶏もも肉         100g

独活           2分の1本

牛蒡と人参のきんぴら   50g

ブロッコリー       4個

ナス           1個

バジルチップ       少々

一味           少々

粉チーズ         少々

カレー粉         少々




1、材料に塩コショウで下地をつけて炒めて別皿に小分けにしておきます。

2、ゆであがったパスタを4等分にして、バジル、一味、粉チーズ、カレー粉を

  まぶします。

3、4種の味付けパスタを盛り付けて、ソースにお好みで

  野菜と鶏肉のトッピングをして完成です。




つけスパゲッティソースに肉やら野菜やら

いろいろトッピングして楽しめました。

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[2013/05/15 21:24] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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