Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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12月に入って
急に冷えて参りました こんな日は、やっぱり お鍋ですよね 白菜巻き洋風おでん!  材料は 2～3にん前 水 600cc コンソメ 2こ 白菜 4枚 ソーセージ 4本 魚の佃煮 4本 カニカマ 4本 片栗粉 少々 しらたき 適量 さつま揚げ 適量 1、白菜をコンソメスープでしたゆでします 2、白菜に片栗粉を振りかけてソーセージと カニカマと佃煮を巻いてつまようじで とめていきます 3、材料をしたゆでに使ったコンソメスープで 煮込んで完成です 片栗粉を振りかけて 巻いているので 意外に崩れたりしません ほんだしではなく コンソメスープを使った 洋風おでんになりました |
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はやりのトマト鍋を
自己流で作ってみました。 牡蠣と鶏もも肉のトマト鍋！  材料は、３人前 鶏もも肉 ２００ｇ 牡蠣 １０個 アスパラ ３本 ナス ２本 ニンニク ２かけ トマトペースト 大さじ４ コンソメ ２個 水 ５００ｃｃ １、にんにくスライスをオリーブオイルで炒めます。 ２、一口大に切った鶏もも肉を炒めます。 ３、ナス、アスパラの順に入れてトマトペーストと 水に溶いたコンソメを投入します。 ４、塩コショウで味を整えたら、牡蠣を入れてひと煮立ちさせます。 ５、お皿によそって、豆苗を飾って完成です。 なかなかおいしいトマト鍋が出来上がりました。 余ったらチーズを入れてリゾットにしようと思っていたのですが 完食されておりました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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今日は、味噌ホルモン トリモツ鍋です。
 味噌ホルモンは、市販の１キロ単位で売っている 味付けのものを使いました。 トリモツは、北海道の美唄市で有名なモツ串(焼き鳥)の 鶏の内臓を使いました。 やさいは、白菜とにら、マイタケを入れて キムチ鍋の元で美味しくいただきました。 ちなみに、我が家の鍋の定番というのが ホルモン鍋で、だいたい味噌あじベースの鍋で食べております。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ にほんブログ村 |
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