今日のおつまみ

きんぴらごぼうとつるむらさきの細巻き



材料

きんぴらごぼう 50g
つるむらさき 50g
のり 1枚
ポン酢 少々
ワサビ 少々


1、茹でたつるむらさきを、ポン酢とワサビで和えます

2、きんぴらごぼうが、真ん中にくるように巻いて完成です


ピリッとワサビでお酒が進みます

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先日
雑誌で紹介していただいた
カツオのユッケ風ジャン辛あえを
マグロを使って作ってみました！

材料は
4～5にん前

マグロ 300g
キムチ 180g
子ネギ 適量
ごま油 適量
白ゴマ 少々
塩 少々
コチュジャン 少々
卵黄 4～5個

マグロを角切りにして
コチュジャン、ごま油、塩であえて
キムチ、子ネギのみじん切り
白ゴマをかけて
卵黄をのせたら出来上がりです

簡単だけど
美味しいお酒のおつまみです
マグロでも
美味しかったぁー＼(^o^)／

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むき身の
冷凍ムール貝を使って
簡単おつまみを作ってみました

ムール貝とスナップえんどうの
オイスター炒め



材料は、 2にん前

スナップえんどう 80g
ムール貝 100g
オイスターソース 適量
塩こしょう 少々



1、解凍したムール貝をで汁と一緒に
スナップえんどうと炒めます

2、火が通ったらオイスターソースを
回し入れて軽くあおって完成です


5分位でビールのおつまみが
完成しました

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仙台の竹の子を使って
食欲不振でも
食べれそうな
さっぱりおつまみを作ってみました

竹の子のさっぱり和え



材料は 2～3にん前

竹の子 80g
梅干し 2こ
鰹節 少々
オリーブオイル 少々

1、した湯でした竹の子を
食べやすい大きさにカットします

2、カットした竹の子をオリーブオイルで炒めます

3、種をとって包丁で叩いた梅干しと
鰹節を和えて完成です


梅干しの酸味で
食欲がない夏に
ぴったりのおつまみです

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缶詰めを使った
簡単一品です

サンマの蒲焼き シソ巻き天ぷら



材料は 1にん前

サンマの蒲焼き 2こ
しその葉っぱ 2枚
天ぷら粉 適量
ビール 適量
揚げ油 適量



1、サンマの蒲焼きをしその葉っぱで
巻きます


2、ビールで溶いた天ぷら粉をまぶします


3、揚げ油に入れて
しその葉っぱかさくさくになったら
完成です

食べやすい大きさに切って
お召し上がりください

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